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五月 23 2017

*電鍋水垢可否用檸檬酸去除?

<二個版本>
平日替客戶做居家清潔時,基本上我們是沒有包括小家電的清潔,除非客戶特別提出,在清潔時間充足、範圍也不多的情況下才會協助處理。

 

 

接下這些小家電清潔時我會比做一般居家清潔時更加地小心,用最不會損害家電的方式做污垢清除,若真的遇上無法清除的頑垢時,也會坦白請客戶們問問廠商是否有專門用的清潔劑可以購買使用,就連這個部落格你也很少會看到太多有關小家電清潔的文章…,之所以如此小心翼翼是因為現在的產品材質實在太複雜了,常常不能刮也不能刷、不能帶酸、不能帶鹼,只強調你必須使用中性清潔劑去做清潔,可是當我們的產品遇上水垢或卡有油污時,怎麼可能不刮不刷、不帶酸鹼,只用純中性清潔劑就清潔的起來呢? 那就只好請廠商或業者協助我們購得這種神奇的中性去污產品了。

 

 

 

電鍋使用一段時間有水垢時能不能用酸類(檸檬、醋、檸檬酸…)去清除? 關於這點在2016與2017年有二位專家提出截然不同的說法。爭議點的起因在於電鍋內部(上圖)它是屬於鋁製品,鋁的特點就是本身不耐酸鹼,什麼是酸?什麼是鹼?食用醋和小蘇打粉就是最天然的酸鹼代表品。因此我們該不該拿酸或鹼來洗電鍋水垢呢?

 

 

版本1:
康健雜誌2016年譚敦慈女士的文章電鍋電磁爐迷思全破解中提到,她曾做過用自來水蒸飯的餘氯殘留實驗,從開始測試到結束,不僅沒有測到米飯中含有氯氣殘留,也沒有因為電鍋是鋁製品,而測出鋁物質被溶出的數據來,她認為單純以”水”去做食物料理,不管那是自來水或開水都是安全無虞的。文未她更特別說明用檸檬(酸類)去清洗電鍋內部水垢是可以的,對食物安全並無影響!

 

 

版本2:
相隔一年時間,2017年良醫健康網,謝玠揚先生寫下用檸檬洗電鍋,可能留下後遺症文章中指出,不管是鋁或是氧化鋁,只要碰到酸和鹼都會起化學反應! 所以他認為電鍋不該用酸類去做水垢清除。

 

 

一樣的產品、不同的時間、不同的專家、不同的說法,哪個才是正確可行的? 這就是為什麼一直以來我不太會去寫小家電清潔方法的原因,也是為什麼遇有家電頑垢清除不乾淨時,會請客戶問問廠商有什麼清潔方式或清潔劑是確實可用的,只因為爭議點太多了。一位是已故林杰樑醫師的妻子,一位是台大化工博士,二人的專業背景肯定都比任何一位居清人員更專精,但卻給出二種完全不同的結論,那我們還能拿什麼立場去做總結? 唯一能做的就是取二位專家一致認同可行的預防方法: 在電鍋出現輕微污垢時,記得第一時間將它擦拭乾淨! 至於要不要使用酸洗方式除電鍋水垢,再看完二篇完整文章說明後由各位自行判斷了。

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